Farmářské Trhy Obora

Farmářské trhy v Příbrami pořádáme každou třetí sobotu v měsíci. Teď to vychází na 18.června, tradičně od 8-12 hod. na Dvořákově nábřeží. Jak v Čechách dozrává zelenina, měla by se její nabídka na trhu postupně rozšiřovat. Takže podle informací pěstitelů, převážně z Litoměřicka hlásím toto: Chystá se letošní květák, česnek a rajské, cibulka, zelí, kapusta, salát, okurky, brambory. Měly by být jahody a kdyby se počasí hodně zadařilo, možná dojde na nějaké třešně. V nabídce by měla být i „černá ředkev“, která prý prospívá hlavně játrům (snad bych ji tedy doporučil jako potravinový doplněk pro milovníky pálenek).

K mání budou také zelené bylinky. Konkrétně Biozahrada z Tábora je nabídne nasázené v květináčích i řezané. Některé budou už namixované pro Vaši konkrétní kuchařskou akci. Např. bylinky na výrobu bylinkového másla, nebo bylinky pro pečenou rybu. Když si vedle u stánku vyhlédnete rybku z Třeboně, nebo Hořovic, máte obstaráno na večerní grilovačku.

Šumavský Angus, který sklidil posledně slušný úspěch (tataráčky jim došly dřív než jsem se rozhoupal), přivezou přední a zadní hovězí , 100% hovězí mleté, klobásy, taliány, špekáčky přezdívané „prvorepublikové“ a paštiky. Veškeré produkty jsou z vlastního chovu. Na žádost zákazníků posledně spustili i gril na klobásky a tak by to mělo být i tentokrát. Paštiky vyznamenané cenou „Regionální potravina“ a další masné dobroty představí také jihočeská firma Mauz.

Novým účastníkem trhu bude mlynář Dubský z Bohutína. Svoje řemeslo provozuje jako rodinou tradici. Konečně bude možnost koupit mouku, která se mele jen kousek od Příbrami. Pšeničná, žitná mouka v různých hrubostech a graham mouka, která poslední dobou získává na oblibě. Kromě toho by měl přivéz i výrobky z vlastní mouky a doplnit tak nabídku pečiva o které je na trhu vždy velký zájem. Cibulový chléb (na ten jsem skutečně zvědavý), žitný chleba, koláče, „babiččiny buchty“ ...

Pro ty z Vás, kteří na trh přijdou s dětmi, budou na přilehlém zahradnictví připraveni oblíbení koně (pro menší děti - poník). Ono totiž vystát frontu u stánku s neposednou ratolestí u boku, bývá pro rodiče občas o nervy. Mnozí je uklidňují slibem: „Vydrž, až nakoupíme půjdem na poníka“. Můžete to taky vyzkoušet.

Samozřejmě, že standartem zůstává nabídka sýrů, mléka, másla, medu a medoviny, moštů (budou i chlazené), koření, piva a dalších českých potravin.

A jedna horká novinka na závěr. Farma Čapí letka z Mokřice přiveze tentokrát nejen kůzlátko, ale i kozu. Pokud Vaše děti ještě neviděli jak se dojí koza, mají teď šanci. U stánku Čapí letky v 10.00 hod. proběhne "veřejné dojení"

Tak vemte rodinu a přijďte potkat přátele, nebo si jenom vychutnat procházku kolem Obory. Za realizační tým Farmářských trhů Obora Ing.Michael Shrbený